מטבחים כפריים: זיכרונות מפרובאנס

היום כל המטבחים המוצעים בשוק הם בדרך כלל מטבחי אופן ספייס. למה כדאי לרכוש מטבחים כפריים ולהעדיפם על מטבחים קרירים ומינימליסטיים?